はまネコnavi

最近定着した五時起き。
たまあに五時半。
ちょっと寝過ごして六時。

早っ！！！
かなり健康的です。
四時起床をすすめている方がヨジラーと称していたので
私たちも今度からゴジラーを推奨していこうかと・・・
ゴジラ。笑

そんな本日のお弁当は生姜焼き。
さて、今日もがんばりましょーか！

ではでは！  

先日イタリアンパセリをたくさん頂きました！
お料理に添えたりしてたのですがあまりにも大量のため若干しんなりし始め、早く食べないと！という使命感にかられ、
こやつが登場！
じゃじゃーーーんっ！

この子にかかればあんなにたくさんあったパセリもお手の物。
じゃーーん。

流水でもみもみ。もみもみ。
無印で購入したキッチンタオルが重宝しました♪
けっこうクセがあるので長めにもんでおきました。
ぎっちり水分をきってから、
あらかじめ作っておいたホワイトソースにゆで卵、炒めたタマネギ、ハム（全てフードプロセッサーでみじん切り）を加え、パセリも投入！

ホワイトソースがゆるかったらゆで卵を多めにいれたりなど全てお好みの分量で。
味付けは塩コショウのみ。
ホワイトソースを作るときは牛乳と白ワインをいれるのがポイントかな。
牛乳臭さがなくなります！
あとはまぜまぜ。
粗熱をとり、冷蔵庫で冷やします。
成形するときはオリーブオイルなどで手をベタベタにしてくださいね！
かなりくっつきます。。
あとは小麦粉／卵／パン粉で衣をつけてあげるだけ。


時間は少しかかりますが材料も安いし、ごちそう感がでるのでなかなかよいです。
ちなみにイタリアン風味とはただイタリアンパセリを使ったから。笑
ソースは普通のソースが１番おいしいと思います！

白ワインとの相性抜群でした！
ではでは。  

キャラ弁など到底私にはできません。。
なんとなくお弁当っぽい料理を作ってつめるので精一杯です。。笑
いや、週に1度はドンブリですませてしまうくらい上手ではありません。

本当、世の中のお母さんには毎日脱帽です。。
母には幼稚園の時に毎日作ってもらっていましたが、
よくあんなにかわいいお弁当を毎日作ってたなーと感心です(笑)他人事っぽい。笑
今になってありがたさを感じる今日この頃です。。

本日は大葉とチーズをはさんだハムカツがメイン。
あとは卵焼き。サラダ風スパゲッティ。トマトときゅうりとみょうがの和え物。れんこんのきんぴら。

今朝もごくろーさまです、自分。

ではでは今日も１日がんばりましょーー！  

先週の日曜日にパニエさんのサロンで行われたテイスティング会。
10カ国のワインを楽しむという名目で行われ色んな国のワインを楽しめました。
10種類中３種類の素性は教えてくれたのですが他はブラインドという少しゲームっぽい感覚で色んな思惑や情報を駆使し当てにかかるのですが見事撃沈。笑
全然わかりませんね〜笑
でも他の参加者の方の意見や表現を聞いてすごくためになりましたよ♪

おいしいおつまみやヌーベルヴァーグさんのすいかとトマトのジュレがでたり大満足でした！

ワイン代の20％が震災募金として寄付されるそうです。

３月１１日以来、毎日の暮らしの中で自分達だけおいしいものやワインなんか飲んで楽しんでていいのだろうかと疑問に思ったり、ブログで紹介していいのかなとか知識がないなりに考えたりためらったりしたりしてましたが、自分なりに極力普段通りに暮らすのが１番なのかなという結論だし毎日を過ごしてました。
今回のイベントに参加する事で、募金という形でわずかですが復興への支援の輪に自分も加われたのかなと思うと少しだけ胸のつっかえがとれたような気がしました。
自分達にもできる支援を毎日の暮らしの中でしていきたいなと改めて思いました。

ではでは。  

ブルゴーニュ　シャルドネ　
クリストフ・ヴィオロ・ギュイユマール

友達がパリの酒屋さんで買ってきてくれたお土産ワイン。
かわいいエチケットで開けるのがもったいない感も否めませんでしたが、、、抜栓！！笑

おいしーーー！
葡萄の栽培には農薬、化学肥料、除草剤を全く使用せず、なるべく畑に手を加えない自然な栽培をしてるそう。
てんとう虫がエチケットなのもわかる気がします。

味わいは素朴で安定した親しみやすい味の中にも瑞々しく爽やかな印象。
すごい好きな味です。
今みたいな季節にぴったりかも。
爽やか過ぎず重くなり過ぎず。

とってもおいしく頂きました！
ありがとーー！
またよろしくっ(笑)  

お土産で頂きました！
変わり種かりんとうでおいしかったですよ。
ごぼうの甘さとピリ辛具合のバランスがよいよい。

さぁて、今日は金曜！
あと少しがんばるかぁ！！  

２月にOPENした恵比寿のイタリアン。
恵比寿神社のすぐ裏なので迷わずに辿り着けます(笑)
その名も、、、
Antica Osteria Della Magicamente
アンティカ オステリア マジカメンテ
イタリア語で古き魔法のレストランを意味するそう。
店内はアンティークっぽい調度品や葡萄の形をした照明などが違和感なく飾られているので、
本当に２月にOPENしたばかりか？ってくらい落ち着いた雰囲気でした。
ちょっとうるさく聞こえてしまうBGMの音が気になりましたが。。

今回はランチで訪問。

前菜。
野菜の味がしっかりしていて、素材のおいしさを感じました。
おいしっ！

桜えびとトマトのペペロンチーノ。
見た目以上のボリューム。

満腹でもこちらは別腹。

ワインも白赤グラスで頂きましたが、ちゃんと説明も詳しくしてくれて好感度抜群。
どのお皿もおいしく頂く事が出来ました！
今度はディナーで伺いたい！

ではでは！  

銀座三越新館のみのる食堂。
９階の緑が気持ちいい屋上庭園を眺めながら歩き過ぎの足を休めるとほんとーーーにありがたい気持ちになります(笑)
天井が高くて開放的な印象。

お昼を食べたばかりだったのでお茶だけしてきました。
熱々冷々の大学いもをオーダー。

本当にネーミング通り熱々の大学いもでその後に食べるアイスがこれまたたまりません！！
知覚過敏の方は要注意！笑

生産者と消費者の架け橋となることをコンセプトにしているそうなのでほとんどが国産。
紅茶も国産でした。
水だしかぶせ茶がおいしそうだったので紅茶にしたことを後悔(笑)
緑が多い庭園とお茶の緑が映えてとってもきれいでした。


今年ももう新茶の時期ですが何かと騒がれてますね。。
でも特に問題がなさそうなので今年も新茶が楽しめますね！
新茶を飲むとその年が無病息災って言うらしいのでありがたく頂きます！

ではでは！  

かなり久しぶりの更新。。
言い訳を話すとカメラから画像を取り込むUSBケーブルを紛失してしまい写真を載せられない状況だったっていう。
はい、いい訳です。笑

載せたい写真がけっこうあるので今日からドシドシ更新していこーーっと！

今日は今年初アスパラ。

半熟卵とチーズでいただきました。

シャキシャキ感がおいひーーー！

ではでは今日も１日がんばりましょーか！  

毎週日曜日の午前中はアノダッテさんのパンオポムを買いに行くのが習慣になってきました♪
食べ飽きない味です。

今朝は珍しくメロンパン。
小さい頃は苦手だったのに大人になると大好きになったメロンパン。
味覚ってどんどん変わっていくのですね。。
サクサクのクッキー生地がおいしっ♪

さて、今日は朝から雨だしのんびりDVD鑑賞でもしようかな。




ANODATTE(アノダッテ)
浜松市中区佐鳴台4-32-11 第2山手ビル1F 　　　　　
053-440-0502
7：00～13：30　／14：30～19：00　 　　　　　　　　　　　　　　　
定休日　毎週火曜  

遠鉄の地下で本家留蔵さんがGW期間限定で出店されています。
オイルーサーディンが有名みたいですが試食をしたサバシリーズを購入。
購入したのは蒸しサバのタプナードソース。
黒オリーブ、ケッパー、玉葱がペースト状になるまでじっくり炒められているので甘み、苦み、旨味がぎゅっと凝縮されています。
他にもトマトマリネやアボカドソース、ラビゴットソースなどがありけっこう迷いました。。


お店の方が(かなり美人さん！)お酒好きならタプナードがおすすめっておすすめしてくれた通り白ワインにぴったり！

冷凍しても１〜２ヶ月余裕でもつみたいなので何もない時や急な来客にぴったり！

期間中にラビゴットをゲットしたいな〜なんて思うのでありました。

ではでは！  

世の中はGWにはいりましたね〜。
私は土曜と月曜お仕事ですが、なんとなく浮き足だってしまいます。

今日はお休みだったので、相方とページワンさんへ。
この前話したものの額装と母の日に送るものを選びに・・・

さすがにいつもお世話になってるけど有名な方の絵を買う資力がないので気に入ったポストカードを額装してもらうことに。
ピカソの『母と子』という絵だそうです。
なんだかふんわりして優しい気持ちになれる絵だったし母の日にちなんでってのもありステキに額装して頂きました。

たまあにこんなプレゼントもいいかな、なんて早く渡したくて仕方ないのでありました。

ではでは。  

先週末は経済の活性化を図るべく名古屋へ・・・。
ランチは定番ダノイで頂きました。
パスタは、ブルターニュ産雛鳥と黒キャベツのラグーソースのスパゲッティ。
黒キャベツって初めて食べました！！
トスカーナ地方の特有品種らしいです。
おいしっ♪

パスタの前に前菜の盛り合わせ。
インカのめざめとブロッコリーのキッシュがおいしかったーー！

合わせたワインはこちら。

Blanc des Vignes NV　Les Cretes
ブラン・ド・ヴィーニュ NV　 レ・クレーテ
スイスとフランスに接するヴァッレ・ダオスタ州出身。
あまり聞いた事のない州の名前。
厳しい天候のせいで生産量も低いと言われてるみたい。
NVってのもおもしろいですね。
飲んでみるとミネラル抜群！酸味も程よい感じでまろやかな果実味も味わえます。
おいしーー！
前菜はもちろんパスタにも合いましたよ！なので今回は白しか頂きませんでした。


ドルチェ。うまっ！！

今回も大満足ダノイでした！
ではでは！  

◎春菊とキノコのバター炒め◎

太一×ケンタロウ男子ごはんはけっこう録画したりしてみちゃいます。
ケンタロウさんが使うキッチングッズとかおしゃれでスキなわけで。
愛用しているって言われてるマイヤースターのフライパンをネットで今朝注文してしまったくらい。
テフロンがとれて焦げ付きがひどくなってしまったため買い替えを検討してたらめぐりあったこちらのフライパン。
見た目が好き(笑)


レシピはこちら↓
春菊としめじのバター炒め（２人分）
　春菊：１束、
　しめじ：１パック
　にんにく：１片
　サラダ油：適宜
　しょうゆ：少々
　バター：大さじ１／２
　塩・こしょう：各適宜

にんにくとしめじを一緒に色がつくくらい炒めたら春菊投下。
さっと炒め塩こしょうをふり焦がし醤油でいい感じに炒めたら火を止めバターをいれ余熱で溶かすって感じなんですが、
今回は醤油とバターをやめてバルサミコで味変。
もはやレシピ名のバター炒めはどこへ・・って感じなんですが意外においしかったですよ♪
春菊ってお鍋やすき焼きにしか使わずなんとなく煮るものって無意識に思っていたのですが、炒めものに使うなんてさすがです！
今までそんなに好きじゃなかった春菊もこれで好きになりました！ケンタロウ様様です！
すっきりしたソーヴィニヨン・ブランによく合いました。
特有のフレッシュな青々しい味わいが春菊のクセのある苦みにマッチしておいしかったです！

ではでは今日も１日がんばりましょ！  

ナッツのデニッシュ。これが１番おいしかった


昨日は相方のご両親と相方の４人で名古屋へ・・・

けっこう早めに着いたのでル シュプレームさんのパンを買いに名駅方面へ。
二回目の訪問。前回の。
10時頃に到着し、ちょうど開店がその時間だったので焼きたてのパンがいっぱいかなとうきうきしてたのも束の間。長蛇の列・・・
ギョギョギョ・・
とりあえず列に並び待ってるとなんだか皆さん何かを待っているようで他のパンに目もくれず待っています。
その理由は・・・
あんパンでした！
10時と14時の焼き上がりを目指して皆さん来店されるようです。
私たちも早く来たかいがあってか人気あんパンをゲット。
皮が薄くて、あんこの甘さも甘過ぎずちょうどよかったです。おいしー。
慌てて食べたので写真取るの忘れちゃった。。


クロワッサンダマンド。
コーヒーによく合う。

日曜日によく名古屋に行くんですが日曜にやってるパン屋さんが少ないのが残念。。

さて今日も１日がんばりますか！！
今週からGWが始まりますね♪

ではでは！  

完全にジャケ買いです(笑)
Chianti Colli Senesi 2009 Carpineta Fontalpino
(キャンティ・コッリ・セネージ 2007 カルピネータ・フォンタルピーノ)
イタリア、トスカーナで造られている赤ワインです。
樽香がふんわり感じられ、飲んでみると程よい酸味とまろやかクリーミー果実味。
おいしー。けっこうしっかりめな味かな。
この味わいで1500円以下という破格！
エチケットがかわいいので女子向きかも。
贈り物やこの時期だったら母の日ギフトでもよさそう！
ぜひぜひおいしーワインをお母さんと飲んでみては♪

さて今日も１日がんばりましょーー！

ではでは！  

先週末、マチナカまで相方とダイエットも兼ねて歩いていきました。
途中、シャガール展の文字に誘われページワンさんへ。
初訪問。
よく通るお店なんですがなんとなく私たちには敷居の高いような気がして入れずにいました(笑)
とりわけ絵画に詳しいわけではないのですが、シャガールはとっても好きな芸術家です。
学生時代ヨーロッパを放浪した時偶然ニースにあるシャガール美術館に訪れて以来シャガールって聞くとつい身を乗り出しちゃいます。
それくらいステキな美術館でした。

グランドピアノやステンドグラスにも絵がはいってます。ほれぼれ。

話が脱線してしまいましたがページワンさんに入ると額縁の多さに圧倒されていたら気さくなお店の方が店内を案内してくれたくさんのシャガールのリトグラフポスターに出会えました！
どれもステキでほれぼれぼれ。
目の保養になった日曜日でした。


※写真は全てシャガール美術館でとったもの。
嬉しい事にこちらの美術館はフラッシュなしなら全部撮影可能でした。  

先日ハワイのお土産チョコを頂きました！ありがとうございます！！
とってもかわいくてあけるのをためらいましたがここはおいしいうちに！と食べちゃいました笑
HAPPY HALEIWAのHAPPYちゃんっていうキャラクターらしいですが全然知らなかった・・

さてさて今日はなんだかどんより雲ですが１週間がんばりましょう！！

ではでは。  

前にもブログ内でパンだけを紹介したのですが、ここ最近の土曜は専らレスタミネエマさんに通っております。
おいしいのが好きのmoca*さんに教えて頂いたお店です。
いつも気さくなご夫婦でブログに載せていいですかと聞いたとこ快諾して頂いたのでのっけちゃいました！

昨日はパテが余っちゃったのでワインと一緒にどうぞってパテ一塊を頂き夜に食べたらおいしいのなんのって！
ハーブがとってもきいてて、ボルドーをあけたんですがかなり合いました。
こんなの作れない。。と脱帽・・・笑

いつもアンチョビオリーブが４個くらいはいってるオリーブというパンと薄い色のレーズンが特徴のレザンを目当てに買いに行きます。


東京のフレンチで働いていたご主人とバーテンダーをいていたという奥様と東京のレストラン話に花が咲き著名なシェフのお話を聞けました！
そんなレスタミネエマさんが今月の26日からランチを開始されるそうです！
楽しみっ！早く行きたいな♪

レスタミネ エマ （L'estaminet ema）
053-433-7700
浜松市東区西ヶ崎町1088-1
10:00～16:00
定休日 日曜日  

焼き直したら若干焦げた感が否めない。。笑
でもおいしーー♪
パンオショコラなんですが実はクランベリーソースも入ってるため酸味もきいて甘いだけじゃない大人のお味です。

さて、夏に向けて使用電力の削減を受けて企業が色々な節電対応策をだしてますね。
中でもソニーは祝日を返上する代わりに２週間程度一斉休暇にする策や独自のサマータイム導入など設けると書いてました。
大規模で導入に関してかなり大変そうですが私たちも少なからず家庭電力を減らそうという協力意識が湧いてきます。

わが家でも先週から始まった早起き。
毎朝５時に起き、家事や読書、勉強、ブログの更新など時間を有効に使えます。
今まで夜はダラダラ起きてる事が多かったのですが最近は遅くまで起きてられないのですぐに就寝してしまいます。
最初は起きるのに時間がかかるのですが慣れると自然に目が覚めます。

早起きは三文以上の徳だと最近思うのでぜひぜひ自分流のサマータイムを夏に向けて導入してみてはいかが？

ではでは、今日は金曜だーー！
あと１日がんばりましょ！